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花菜五花肉
花菜五花肉
阿汤小私厨
收录时间:2021-11-22 02:18:31 热度:1254℃
2张图片
“
此菜咸鲜适口。
”
食材明细
主料
五花肉
100g
花菜
300g
辅料
黑胡椒
1/3匙
红酒
1匙
食用油
适量
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
盐
适量
蚝油
1勺
老抽
1勺
小米椒
1个
八角
1个
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
花菜五花肉的做法步骤
1
锅中烧开水,加1勺盐,1茶匙油,放入花菜焯水约2分钟,捞起后过凉水沥干备用。
2
锅烧热放油,放入八角和小米椒炸香,放肉煸炒使出油,放入葱继续煸炒,加入1勺耗油翻炒,加1勺老抽翻炒,使肉上色入味。
3
放入花菜翻炒片刻,使花菜裹上肉味即可。根据口味轻重可适当加盐或是加糖。
4
成品。
本次制作《花菜五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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