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初夏，红豆，脆皮，又有奶馅。哇塞，我已经闻到了那个奶香味儿 ”
食材明细
美食特点
蜜豆酥皮面包的做法步骤
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软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀，无需打发。我这里用了稍稍粗的砂糖。
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平均分成17份，每份大致60克，滚圆松弛15分钟。
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收口朝下放，放入烤箱二发至2倍大，25度以上气温我就放烤箱自然发酵，低于这个气温可以利用烤箱自带发酵功能，没有发酵功能的可以烤箱底部放一碗热水，加速发酵。
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二发好了之后面团上面撒少许红蜜豆。烤箱预热160度。
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挤上酥皮液，裱花袋剪小口，打圈的方式慢慢由上而下，挤到面包一半处即可，挤的好不好看无所谓，因为烤的时候高温会融化。
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烤箱160度15～18分钟，酥皮液遇高温贵融化包裹住面包。
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酥皮脆，面包软，内馅香甜，真的超级好吃????。
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制作小窍门
温度请依据自家烤箱脾气来调整。
面包趁热吃，皮脆香酥。冷却后皮软湿，也是一种滋味。建议如果没吃完吃之前烤个几分钟又会恢复酥脆。
本次制作《蜜豆酥皮面包》所使用的厨具：电烤箱
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