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收录时间:2021-11-22 02:02:03      热度:1507℃
蛋卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱花 适量
  • 适量

美食特点

蛋卷的做法步骤

  • 蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备四个鸡蛋,一勺面粉,两勺淀粉,少许葱花。
  • 蛋卷的做法步骤:2
    2
    蛋清蛋黄分离。
  • 蛋卷的做法步骤:3
    3
    蛋清中加面粉,淀粉少许盐搅拌均匀和成面糊。
  • 蛋卷的做法步骤:4
    4
    不粘锅刷油。
  • 蛋卷的做法步骤:5
    5
    倒入面糊。
  • 蛋卷的做法步骤:6
    6
    面饼成型后倒入蛋黄液。
  • 蛋卷的做法步骤:7
    7
    煎好的蛋饼卷起来。
  • 蛋卷的做法步骤:8
    8
    完成。

制作小窍门

到冷过倒入蛋液,煎好一张用湿毛巾擦拭锅内,降温后第二次倒入蛋液。
本次制作《蛋卷》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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