“ 第一次听这个蛋糕名字时是一个朋友介绍的，但她只是吃过说不出配方应该是怎么样的，当初上网查时也是资料不多，我只能从淘宝上卖家的图片分析，经过几次试做，和一次试吃得出次方，六寸刚刚好！ ”

主料

• 戚风蛋糕片 1片

辅料

• 淡奶油150 克
• 糖 20克
• 抹茶粉 少许

芝士第一层

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 50克
• 鲜柠檬汁 10克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 2个

抹茶芝士层

• 抹茶粉 30克
• 马斯卡彭奶酪 100克
• 吉士丁片 5克
• 蛋黄 2个
• 糖 50克
• 水 40克