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肉饼蒸鸡蛋
肉饼蒸鸡蛋
双鱼座米屑儿
收录时间:2024-04-07 19:31:18 热度:2399℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
50克
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉饼蒸鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋中加少许盐,打匀。
2
加入150克水搅匀后过筛,静置备用。
3
猪肉剁碎,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
4
将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
5
放在蒸锅里,大火蒸5分钟。
6
再打开盖子,关火,将肉饼表面的浮沫去掉。
7
将鸡蛋液筛入。
8
盖好盖子,大火蒸20分钟即可。
菜谱标签:
羹类
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