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荷叶饭

收录时间：2023-11-29 20:07:21 热度：5872℃

荷叶饭的做法

1张图片

“ 荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，香菇的鲜香。 ”

食材明细

主料

米饭两大碗
香肠一根
香菇十朵
玉米适量
青豆适量
胡萝卜 一根
荷叶一张

辅料

大蒜两瓣
生抽一汤匙
老抽半汤匙
盐适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

荷叶饭的做法步骤

1
准备食材，香菇胡萝卜切粒，蒜片切片，烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入香肠翻炒，再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。
2
加入生抽老抽和少许盐，根据米饭量和自己的口味调整用盐量。
3
把炒好的料倒入米饭中拌均，米饭稍微硬一点。
4
把拌好的饭放在荷叶中间。
5
用荷叶把饭包好收口朝下，蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。
6
成品图，香菇的鲜香，荷叶的清香，可谓香上加香。

制作小窍门

荷叶饭趁热吃才好吃。

本次制作《荷叶饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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