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荷叶饭
荷叶饭
土萝儿
收录时间:2023-11-29 20:07:21 热度:5889℃
1张图片
“
荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,香菇的鲜香。
”
食材明细
主料
米饭
两大碗
香肠
一根
香菇
十朵
玉米
适量
青豆
适量
胡萝卜
一根
荷叶
一张
辅料
大蒜
两瓣
生抽
一汤匙
老抽
半汤匙
盐
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
荷叶饭的做法步骤
1
准备食材,香菇胡萝卜切粒,蒜片切片,烧热炒锅倒入少量食用油,爆香蒜片后放入香肠翻炒,再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。
2
加入生抽老抽和少许盐,根据米饭量和自己的口味调整用盐量。
3
把炒好的料倒入米饭中拌均,米饭稍微硬一点。
4
把拌好的饭放在荷叶中间。
5
用荷叶把饭包好收口朝下,蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。
6
成品图,香菇的鲜香,荷叶的清香,可谓香上加香。
制作小窍门
荷叶饭趁热吃才好吃。
本次制作《荷叶饭》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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