菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱油花卷

葱油花卷

收录时间：2022-12-15 05:22:01 热度：4396℃

葱油花卷的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋粉 400g
酵母粉 4g

辅料

白糖 10g
40度温水 200ml
花生油 适量
葱花适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葱油花卷的做法步骤

1
高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。
2
面粉中加入白糖、酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。
3
发酵，至2--2.5倍大。
4
将发酵的面团揉匀排出气体。
5
把揉匀的面团擀成长形饼状，倒入适量的花生油。
6
把油抹匀后，撒上葱花。
7
将其卷起来。然后切段备用。
8
拿起一个，顺长切开。
9
切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。
10
依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。
11
蒸锅加水，放入花卷生坯。
12
逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
13
关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

青团西北菜清热解毒产妇米羹类哺乳期重阳节意大利菜润肤面食果汁中式宴请豆浆戚风蛋糕乳酪蛋糕北京菜传统美食