“ 炒芹菜碎是我家的传统做法，由妈妈发明，一直保留。芹菜的纤维比较多且粗，口感不好，将芹菜切碎则其纤维变短，芹菜脆脆的，口感好多了，特别好吃。此菜味道比较鲜，炒时不用放味精。 ”

主料

• 芹菜 500克
• 肉馅 50克

辅料

• 食用油 适量
• 食盐 适量