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钵仔糕
钵仔糕
小小小香儿
收录时间:2024-05-18 03:34:23 热度:1442℃
1张图片
食材明细
主料
木薯粉
1000克
辅料
水
300克左右
口味粉
加少量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
钵仔糕的做法步骤
1
先倒入1000克木薯粉或者其他网上买的钵仔糕粉,(要是想要各种口味的钵仔糕可以加入各式各样的口味粉)加入300多毫升的清水,加入适量的白糖搅拌成浆。
2
然后倒入模具之中 倒八分满即可,可以倒入专门制作的包仔糕碗中 ,也可以倒入盘中,总之都可以 按各人喜好来。
3
最后把弄好的浆拿去锅里蒸,大概蒸15至20分钟,待钵仔糕凉却即可倒出来,包仔糕即成型。
制作小窍门
水和粉的比例因粉的质量而定。每个人用量都不一样,有的是1:1.5,其他的有1:2的 ,也有 1:3的。所以大家要看清楚噢 嘿嘿????。
本次制作《钵仔糕》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
粤菜
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