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豆豉辣椒炒苦瓜
豆豉辣椒炒苦瓜
乡厨锅锅
收录时间:2022-12-31 17:33:52 热度:4505℃
1张图片
“
豉香浓郁,香辣爽口,是一道很好的下饭菜。
”
食材明细
主料
苦瓜
300g
辣椒
100g
辅料
豆豉
25g
盐
适量
味精
适量
花生油
25ml
葱花
10g
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤
1
豆豉。
2
豆豉加适量水浸泡半小时,待用。
3
苦瓜,辣椒,葱花切好待用。
4
锅中加入油爆香葱花。
5
先发入苦瓜翻炒。
6
苦瓜翻炒片刻后放入辣椒,继续翻炒。
7
大苦瓜辣椒八成熟后,到入泡好的豆鼓(带水倒入)。
8
继续翻炒熟后出锅即成。
9
苦瓜和辣椒(这选用的是螺丝辣椒,更辣一些)。
本次制作《豆豉辣椒炒苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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