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收录时间:2021-11-22 00:35:29      热度:5322℃
米椒浸肥牛的做法

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如果喜欢吃带油的牛肉话,那做这道菜再合适不过啦????因为家里人都不吃吃带油的肉,所以我只能选瘦肉!!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

米椒浸肥牛的做法步骤

  • 米椒浸肥牛的做法步骤:1
    1
    牛肉冲洗一下
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:2
    2
    牛肉切小片,加葱姜,十三香,盐,生抽,老抽,胡麻油
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:3
    3
    抓匀腌制十分钟
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:4
    4
    香芹摘叶洗干净切段!黄豆芽挑去皮洗干净备用!水发木耳洗干净备用!酸菜冲洗干净切碎!米椒,泡椒,干辣椒用水泡一下切碎(我还加了一些干辣椒)备葱,姜,花椒!
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:5
    5
    锅里面烧水加盐,水开后放入香芹,豆芽,木耳焯一下
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:6
    6
    过冷水后,捞出来控水
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:7
    7
    腌好的牛肉也焯一下水
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:8
    8
    焯水捞出来控水
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:9
    9
    锅里面倒胡麻油烧热,放米椒,泡椒,干辣椒,葱,姜,花椒爆出香味
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:10
    10
    随后放入酸菜炒出香味
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:11
    11
    炒好后,加入开水(有肉汤的话最好!我加了一块牛油),放入焯水后的牛肉,加胡椒粉,盐,十三香煮五分左右
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:12
    12
    五分钟后加入香芹,豆芽,木耳,鸡精,味精煮三分钟出锅
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:13
    13
    放辣面
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:14
    14
    锅里面倒油烧热炝一下辣面!!撒芝麻和香菜
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:15
    15
    如果吃不了太辣的亲们,辣椒减半
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:16
    16
    酸的过瘾!!!
  • 米椒浸肥牛的做法步骤:17
    17
    绝对下饭哦。
本次制作《米椒浸肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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