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芒果班戟

食与艺术→_→团子妈

收录时间：2023-01-06 05:29:34 热度：7947℃

芒果班戟的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2颗
牛奶 150ml
白糖 30g(打发奶油用)
淡奶油 一瓶
黄油 15g
低粉 40g
芒果适量

辅料

盐 0.5g

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

芒果班戟的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
鸡蛋打到碗里。
3
加入白砂糖和牛奶拌匀。
4
搅拌白砂糖溶化，鸡蛋搅散。
5
筛入低粉。
6
倒入溶化好的黄油。
7
搅拌到无颗粒面糊。
8
取不粘锅，放适量面糊，烙成薄饼。
9
烙好所有饼皮后放凉待用。
10
淡奶油倒入盆里，加入白砂糖，打发。
11
取一张饼皮，放上芒果，再放上打发好的奶油。
12
用饼皮对折后，再折起两头，把奶油和芒果包裹起来，就行了。

制作小窍门

饼皮尽量烙薄点，厚的话包裹的时候不好成型。

本次制作《芒果班戟》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品

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