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郫县豆瓣酱炒茄子
郫县豆瓣酱炒茄子
動感bobo
收录时间:2022-12-29 20:15:43 热度:7484℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
1个
西红柿
1个
郫县豆瓣酱
1勺
辅料
尖椒
半个
美食特点
麻香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
郫县豆瓣酱炒茄子的做法步骤
1
茄子切块,不用去皮,过油炒,放生抽,老抽少许,放入一点点水,闷一下,待汤汁快没有时,放入尖椒,西红柿翻炒蒜末最后放,蒜末不用太碎哦
2
放入郫县豆瓣酱,个人觉得不用再单独放盐了,放生抽,一点点老抽。
3
其中,西红柿切块,尖椒切块,茄子也是切块最好,菜看着和谐。????
本次制作《郫县豆瓣酱炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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