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杏仁牛轧糖

收录时间：2024-05-25 18:47:03 热度：6556℃

杏仁牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

棉花糖 150g
大杏仁 110g
总统黄油 30g

辅料

全脂奶粉 100g

美食特点

奶香口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏仁牛轧糖的做法步骤

1
准备好的食材。
2
不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）
3
小火加热完全融化。
4
倒入棉花糖。
5
小火搅拌至完全融化。
6
加入奶粉搅拌均匀无干粉。
7
拌均的状态。
8
倒入杏仁。
9
快速搅拌均匀。
10
倒在硅胶垫上，反复的揉搓（干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）
11
借助刮板把糖压实压平成型。
12
稍微晾凉用刀来回的先切条。
13
在切块。
14
包上美美哒袋子。

本次制作《杏仁牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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