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香肠卷
香肠卷
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 00:15:10 热度:1441℃
1张图片
“
香肠卷到馒头里
”
食材明细
主料
面粉
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
酵母
少许
辅料
香肠
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香肠卷的做法步骤
1
面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团,盖保鲜膜,放到温暖潮湿的地方自然发酵,等面团涨发到原来的2倍大小时,取出面团,揉一揉排出空气,静置松弛备用。
2
松弛好的面团取适量,上面条机压成厚长条。
3
自制的香肠切段。
4
放到面皮的一端
5
卷起
6
全部卷成卷后整形
7
全部做好,盖保鲜膜保温饧发10分钟
8
冷水上锅,大火,锅开后蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟即可
9
成品
本次制作《香肠卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
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