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臭艾猪肉汤
臭艾猪肉汤
凤记美食
收录时间:2021-11-22 00:11:05 热度:8315℃
1张图片
“
益母草,客家人叫做臭艾,传统认为有解热祛风的作用,煮汤其味有苦甘,且香。
”
食材明细
主料
猪肉
150克
益母嫩芯
100克
辅料
香油
5克
盐
少许
味精
少许
美食特点
其他
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
臭艾猪肉汤的做法步骤
1
钢煲加适量水,放入炉中开火煮开,加入切成大块的猪肉,约煲15分钟左右,打去浮起的白沫。
2
益母草洗净。
3
猪肉煲好后加入益母草煲5分钟,调好味出锅。
本次制作《臭艾猪肉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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