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发面豆沙饼

收录时间：2024-05-20 04:12:53 热度：4701℃

发面豆沙饼的做法

1张图片

“ 这个配方做出的饼子软的不像话，差不多没牙也能吃 ”

食材明细

主料

高筋粉 250g
酵母粉 5g
无铝泡打粉 5g
白糖 10g
全脂奶粉 10g
温水 200g
油酥 100g
食用油 50g

辅料

豆沙馅 200g

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

发面豆沙饼的做法步骤

1
食材备好
2
面粉加入奶粉，白糖酵母粉，泡打粉加入温水搅拌好，饧发30分钟
3
面团饧好放在撒上面粉的案板上
4
撒上面粉擀开放上油酥
5
面片上下对折包上油酥
6
分成小份，取一份擀成长条放上豆沙馅
7
包好豆沙馅
8
擀成椭圆形
9
不粘锅到点油烧至5成热放入饼胚
10
中火简直两面金黄
11
成品外酥内软

制作小窍门

面团不要用手揉撒点面粉擀平就行

本次制作《发面豆沙饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼

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