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翻冰箱翻出一块奶油奶酪，顺便做一款曾经的网红奶酪包吧 ”
食材明细
美食特点
奶酪包的做法步骤
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和面完成，剪一小块面团拉一个手套膜，检查面团出膜状态
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面团放入烤箱中进行第二次发酵，时间30-40分钟，具体看状态
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面团发酵到2倍大小，取出室温下发酵，同时预热烤箱
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面团放入烤箱下层，上火145度，下火170度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸
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准备30克奶粉和20克糖粉混合均匀后放一边备用
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14
坐热水隔热软化奶油奶酪，用手动打蛋器打发到顺滑状态
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把奶酪馅抹到面包切开的地方，切面处也抹上奶酪馅
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制作小窍门
1.不同的面粉吸水性不同，根据习惯灵活调整
2.奶酪馅坐热水隔热软化奶油奶酪
3.粘切面和撒面包顶的材料可以用奶粉或者是糖粉，也可以混合用
4.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
本次制作《奶酪包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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