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偶尔想吃点白粥,却不知道配什么菜吃,榨菜萝卜干橄榄菜什么的太素了,又不想吃鸡鸭鹅卤肉什么的太油腻,这时候来点鱼松最合适不过了???????????? ”
食材明细
美食特点
想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几的做法步骤
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挑骨头!这是耗时最多的步骤,可以边听歌边进行,如果是给小朋友吃的,要挑得更仔细一点。
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加一点点油在锅底,倒入挑去鱼骨的鱼肉,不断翻炒,大概二十分钟。
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5
开始干的时候,倒入酱油调味调色,再翻炒二十分钟,然后加入少许白糖,再翻炒十分钟左右,就大功告成了。
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把做好的鱼松放凉之后,装入保鲜罐中,看天气情况可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一点了。
制作小窍门
1、制作过程中要不停翻炒,不然容易焦。
2、如果是给小朋友吃的,鱼骨要挑得更仔细一点,加入酱油之后容易看到白色的骨头哦。
3、放凉之后才储存起来,保质期更久哦,不然容易坏掉。
本次制作《想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几》所使用的厨具:电磁炉、炒锅