菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

舍予的小食

收录时间：2025-08-10 22:47:07 热度：571℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 红烧肉，白米饭的好伴侣????非常下饭！ ”

食材明细

主料

五花肉 500克
干香菇 50克
生抽适量
老抽适量
白砂糖 15克
盐适量
生姜片 适量
八角 2个

辅料

桂皮 1小片

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
备料，干香菇泡15分钟，肉洗净切厚块
2
油烧热倒入白砂糖至焦糖色，加入肉翻炒
3
肉都沾上焦糖色后锅里加入生抽老抽盐，继续翻炒半分钟，再加入香菇翻炒
4
砂锅底码上姜片
5
把翻炒好的肉及香菇放入砂锅，加9分满热水，盖上盖小火炖1.5小时，炖的过程需注意加水
6
关火后闷10分钟，即可享用

制作小窍门

炖的时候要注意查看，水只有一半时需加水，我加了两次，最后炖出来差不多剩1/3的汤汁，淋在米饭上超棒！
香菇可以换成笋干，腐竹，板栗等，做法一样，有兴趣的可以尝试看看！

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

秋季食谱果汁 BBQ 补心春卷菜增强记忆力宿舍时代抗皱午餐炒饭补碘福建小吃寿司饮品批萨复活节圣诞节