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香菇蒸滑鸡

沙儿飞飞❉

收录时间：2022-12-06 20:09:08 热度：6379℃

香菇蒸滑鸡的做法

3张图片

“ 香菇蒸滑鸡、非常好吃的菜菜、嫩滑鲜美、 ”

食材明细

主料

鸡蛋一个
鸡腿肉 一个
香菇 4朵

辅料

酱油 2勺
味极鲜 2勺
蚝油 1勺
料酒一勺
老姜一块
葱白一段
葱花适量
淀粉一勺
盐小半勺
香油一勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

香菇蒸滑鸡的做法步骤

1
香菇洗净切成片、鸡腿洗净去骨切小块
2
鸡肉中放入所有调料拌匀
3
打入鸡蛋调散、腌制15分钟
4
香菇开水下锅煮一分钟捞出
5
到入鸡肉中拌匀
6
开水上锅蒸12分钟即可
7
好香的
8
吃一口嫩滑鲜美
9
好吃到停不下来

制作小窍门

调汁时比例要调好．酱油、味极鲜．蚝油比例为、2：2：1
充分腌制入味、加入鸡蛋这样更滑嫩、蒸12分钟即可、不宜久蒸、

本次制作《香菇蒸滑鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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