想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤鸡肝
卤鸡肝
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2024-05-17 23:18:36 热度:9519℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肝
500g
辅料
料酒
少许
姜
两片
盐
适量
蚝油
少许
八角
1颗
花椒
6颗
香叶
1块
桂皮
1块
冰糖
1块
美食特点
五香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
卤鸡肝的做法步骤
1
鸡肝泡水一个小时,泡好后用清水洗三到四次
2
凉水放入鸡肝和少许料酒,大火烧开两分钟,关火反复清洗鸡肝
3
锅中放干净水,放鸡肝,八角花椒香叶桂皮和姜片、冰糖,并放入少许蚝油和料酒,大火烧开
4
烧开后调中小火,炖煮十五分钟后放盐,继续煮
5
五分钟后关火,鸡肝留在锅中自然凉透就可以捞出食用了
制作小窍门
鸡肝一定盐清洗干净
本次制作《卤鸡肝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
推荐菜谱
果冻
饼
御寒
通乳
海鲜
奶油蛋糕
补虚养身
芝士蛋糕
减肥
补铁
东北小吃
鲁菜
天津小吃
豆浆
小菜
满汉全席
二人世界
幼儿