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看过太多日剧里关于酱油拌饭的情景,每一碗拌饭都美好得让人飙泪。主人公在屏幕里,酱油混着米饭一粒粒入口;我在屏幕前,双手抱胸奋勇吞口水,呵呵吃货就是这样看见吃就两眼放光,一碗好的酱油拌饭,酱油是它的灵魂。下面给大家介绍一款古龙天成酱油组合。 ”
食材明细
美食特点
酱油拌饭-----酱油拌饭让吃变得更有意思-的做法步骤
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1
包装很讲究。打开外包装盒子,里面还有一件防磕碰的塑料外衣。,比较喜欢这样的包装,在远的路程产品也不会杯损坏。
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有红色和蓝色两瓶,红色商标的是用黄豆经过古法日晒工艺,天然酿晒730天而成的。蓝瓶的是黑豆古法天然酿制的保质期两年日期很新鲜。后面有详尽的配料说明。一瓶250毫升大小正合适.
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3
特别要说的是这款酱油的瓶扣是旋转式的,避免开封后的二次污染。一般的酱油瓶盖是上下按压的,
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看下黑豆酱油,天然酿晒730天,历经8道酿造工艺,不添加焦糖色、谷氨酸钠、防腐剂,酱香浓郁,颜色稍微深一点。
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5
黄豆酱油颜色浅一点,摇晃一下小盘中的酱油,酱油很浓稠,可以轻松挂在碗边。
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6
尝一点,这酱油也不是很咸,味道很鲜,真不愧是古法酿造的好酱油啊。
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开始做酱油拌饭的酱汁了,将黄豆和黑豆酱油混在一起,加一勺糖,加一勺大油。
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在热腾腾的米饭上打一打一个鸡蛋,鸡蛋的蛋黄像太阳一样装饰着米饭
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10
酱汁热呼呼淋在米饭上,鲜香感被逼出得更完美~。
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制作小窍门
酱油拌饭只用酱油就是非常味美了,酱油本身就有种非常独特的鲜和香,一定要选择合适的酱油,要选氨基酸态氮含量高的。
本次制作《酱油拌饭-----酱油拌饭让吃变得更有意思-》所使用的厨具:其他