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收录时间:2021-11-21 21:02:18      热度:635℃
金桂馒头的做法

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第一次发菜谱,希望多多支持!天气渐凉,突然想起用自家种的丹桂做的糖桂花还剩了一点,做点馒头当早餐吧就

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 安琪酵母 5g
  • 适量

美食特点

金桂馒头的做法步骤

  • 金桂馒头的做法步骤:1
    1
    发酵至两倍大
  • 金桂馒头的做法步骤:2
    2
    面团充满气泡就算发好了
  • 金桂馒头的做法步骤:3
    3
    取出面团再揉10分钟整成你想要的形状放到蒸锅里面醒20分钟,这一步非常重要!可以让馒头更松软
  • 金桂馒头的做法步骤:4
    4
    醒好后,冷水下锅大火蒸15分钟,中途不能开盖,关火后再焖5分钟才能开盖,避免回缩
本次制作《金桂馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐  

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