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金桂馒头
金桂馒头
勤俭持家的小主妇
收录时间:2021-11-21 21:02:18 热度:661℃
1张图片
“
第一次发菜谱,希望多多支持!天气渐凉,突然想起用自家种的丹桂做的糖桂花还剩了一点,做点馒头当早餐吧就
”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
安琪酵母
5g
水
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
金桂馒头的做法步骤
1
发酵至两倍大
2
面团充满气泡就算发好了
3
取出面团再揉10分钟整成你想要的形状放到蒸锅里面醒20分钟,这一步非常重要!可以让馒头更松软
4
醒好后,冷水下锅大火蒸15分钟,中途不能开盖,关火后再焖5分钟才能开盖,避免回缩
本次制作《金桂馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
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