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鸡胗炒青椒
鸡胗炒青椒
搬砖头的女子
收录时间:2024-05-18 20:24:45 热度:8648℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
500克
青椒
一个
葱姜汁
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
鸡胗炒青椒的做法步骤
1
鸡胗用盐抓洗干净,对半切断
2
在白色部位顺着纹路,竖切四或五刀(如图)不要切断
3
再对半切开(如图)
4
把姜和葱捣烂取汁
5
这是葱姜汁
6
鸡胗加入葱姜汁和盐、味精拌匀腌制半小时
7
青椒切小块
8
炒锅烧热,倒入热油,放入鸡胗翻炒至没有水份
9
再放入跟鸡胗持平的高汤或水,加适量酱油焖煮5分钟
10
加入青椒炒断生,再加入少许淀粉水勾芡即可
11
成品
本次制作《鸡胗炒青椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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