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香煎翅根
香煎翅根
燕燕航航小吃货
收录时间:2024-06-03 12:54:20 热度:5402℃
1张图片
“
经常做炸翅根,红烧翅根,宝宝有点吃腻了,改用香煎的味道很好。
”
食材明细
主料
翅根
500g
土豆
一个
胡萝卜
半个
洋葱
半个
姜
一只
蒜
几只
辅料
生抽
两匙
盐
一匙
鸡精
一匙
十三香
一匙
料酒
两匙
蚝油
一匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香煎翅根的做法步骤
1
翅根多洗几次
2
翅根斩小块,姜蒜切片
3
加料酒,盐,鸡精,生抽,十三香,蚝油,姜蒜腌制放冰箱冷藏最少半天,我从超市买回来放冰箱之前就喜欢先腌制。
4
油烧热,下腌好的鸡块,中火煎
5
煎时把配料准备好,土豆胡萝卜切片不要太厚
6
鸡肉煎到七八成熟下土豆煎
7
土豆煎七成熟下胡萝卜洋葱,翻炒加生抽,蚝油。喜欢辣的朋友现在可下青辣
8
加点水闷煮会
9
收汁,出锅加点葱花香菜更好,家有宝宝不喜欢所以没加
本次制作《香煎翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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