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这款美容小甜品非常简单方便,将桃胶经过长时间(四个小时以上)浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。非常喜欢桃胶QQ弹弹的口感,将它炖熟后,加入点酸奶帮它增加点风味; 再在冰箱中找出点水果,发挥你的无限想象力,让口味和外形都加分吧。 ”
食材明细
美食特点
芒果酸奶桃胶羹的做法步骤
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桃胶放在碗中, 泡上一个小时后,泡开后将桃胶清洗干净;
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这样到了时间后桃胶就煮好了, 再按个人需要加入适量的冰糖化开;
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制作小窍门
1. 桃胶煮之前要先用冷水泡开,挑出里面的杂质: 2. 放入电饭煲中煮熟, 也可以直接在炉上煮熟; 3. 加入冰糖随意,也可以不加; 4. 可以用牛奶代替酸奶, 或者其他水果代替芒果。
本次制作《芒果酸奶桃胶羹》所使用的厨具:煮锅