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芹菜杂炒
芹菜杂炒
馋嘴cat喵喵
收录时间:2022-12-13 18:05:47 热度:2168℃
1张图片
“
原本是炒芹菜肉丝来着,可是懒得肉丝解冻,就用培根好了。。。至于面筋球,我实在是太喜欢它的口感了。。。
”
食材明细
主料
西芹
1棵
培根
4条
辅料
面筋球
6个
蒜
2瓣
配料
盐
适量
老干妈辣三丁
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芹菜杂炒的做法步骤
1
芹菜洗净切小段;蒜瓣切片。
2
培根切成小段,事实证明我切太小了,再大一点儿口感可能会好些。
3
面筋球剪开,一个剪成三四块的样子。
4
中小火炒培根至出油,尽量将油逼出。
5
培根基本不出油时加入蒜片,转中火炒香。
6
蒜爆香后加入芹菜,转大火炒至芹菜略显透明(大约需四五分钟),然后加入辣三丁和少许盐继续翻炒。
7
炒到芹菜略显软出水后加入面筋,可以直接把面筋放在有菜汁的位置,这样容易搅拌。
8
等面筋变软后挑比较粗的芹菜段尝一下,根据个人口味加盐,搅拌均匀即可。
菜谱标签:
素菜
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