菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子肥肠

辣子肥肠

收录时间：2024-05-01 14:55:26 热度：9991℃

辣子肥肠的做法

1张图片

“ 辣香味美，皮脆肉软。 ”

食材明细

主料

猪大肠 1根
干海椒 1把
花椒 1撮

辅料

菜籽油 2茶匙
酱油 2茶匙
料酒 2茶匙
盐 1茶匙
胡椒 8粒
白糖少许
姜少许
大蒜少许
鸡精少许
香料少许
熟白芝麻 少许

美食特点

麻辣口味
爆工艺
一小时耗时
普通难度

辣子肥肠的做法步骤

1
鲜猪大肠，撕尽肠油、用盐和面粉洗干净，氽水后加酱油、料酒、葱、姜、盐、胡椒、干海椒、花椒和少许香料放在高压锅中压十五分种，泄压后放凉。
2
姜、蒜切颗，干海椒剪成圈；
3
干海椒圈在清水中过一遍，沥干。
4
将大肠放在五六成热油中；
5
炸至肠衣酥便捞出；
6
切成小块。
7
小火，下花椒、干海椒圈、姜蒜颗炒香；
8
倒入肠块，放少许盐大火爆炒；
9
关火，洒鸡精、白糖、熟白芝麻；
10
翻均匀出锅。

本次制作《辣子肥肠》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

西班牙菜傣菜情人节焗饭粽子通乳养生菜小雪母亲节止血调理素菜乳酪蛋糕山西小吃饺子重庆小吃赣菜滋阴抗皱