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虾仁披萨
虾仁披萨
冬天的泥鳅
收录时间:2025-04-25 03:11:24 热度:8595℃
1张图片
“
饼皮宣软,虾仁混合着胡萝卜,芝士,香气挡都挡不住。只烤一个披萨,孩子都不够吃。幸亏家里只有一个孩子
”
食材明细
主料
高筋面粉
200g
奶粉
10g
虾仁
若干
胡萝卜
适量
红薯
适量
辅料
盐
5g
白糖
10g
酵母粉
3g
食用油
1勺
马苏里拉芝士
20g
披萨酱
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
虾仁披萨的做法步骤
1
将酵母粉,盐,撒在面粉上。中间放糖,加35度左右的温水,加一勺食用油,和成面团。
2
将面团揉光滑
3
披萨盘底稍微抹点油。将面团擀成比披萨盘稍大的面饼,放在披萨盘上,饼皮边缘要达到披萨盘边沿一半高度,因为饼烤熟了,就和边沿持平了。用叉子在饼皮上扎很多孔。盖上保鲜膜或锅盖,夏季醒发20多分钟就好。冬季时间就长些
4
虾仁开背去虾线,加点面粉清水洗净,攥出水分,加盐,料酒腌制
5
胡萝卜,红薯切粒
6
面饼醒发好了,底部涂抹披萨酱
7
加芝士碎
8
撒胡萝卜粒红薯离
9
将腌好的虾仁摆好
10
再撒芝士碎
11
放入烤箱,上下火200度,烤12分钟
12
考好啦
本次制作《虾仁披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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