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蔬菜烤串

收录时间：2023-05-19 19:10:41 热度：9735℃

蔬菜烤串的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆一个
黄瓜半根
甜椒半个
青椒一个
洋葱半个
苦瓜半条
藕一节
木耳适量
西兰花 适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
辣椒粉 适量
十三香 适量
玉米油 适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蔬菜烤串的做法步骤

1
木耳提前用开水泡发。
2
所有食材切块或切片备用。
3
把土豆，藕，苦瓜，西兰花焯水备用。
4
所有蔬菜串起来。（竹签提前用开水煮过消毒）
5
耗油，生抽，辣椒粉，盐，鸡精混合一起。
6
加入玉米油搅拌至完全混合。
7
把料刷在蔬菜串上即可。
8
中烤，150度15分钟。
9
中途取出用烤盘里的油在刷一下。
10
成品。
11
成品。

制作小窍门

如果担心酱料和油混合后刷不上去就用少量的水混合酱料，然后在刷油。
任意搭配自己喜欢的蔬菜。
喜欢吃焦一点可以加长烤的时间，那样会更香。

本次制作《蔬菜烤串》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烧烤家常菜夜宵午餐晚餐学生

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