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丝瓜汤材料和做法都很简单，味道鲜美，很好的保留了丝瓜的原味，是夏季清凉消暑的不二之选 ”
食材明细
美食特点
清凉丝瓜汤的做法步骤
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焖一会儿，记得翻一翻，以免下面糊锅，看，已经开始出汤汁了
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最后放点盐，拌匀，就可以出锅啦欢迎大家关注我的公众号:不正经美食（chi8meishi）我们一起来交流美食
制作小窍门
1. 焖丝瓜汤的时候，一定要小火，大火容易糊锅，而且不易焖出汤汁
2. 如果比较着急，可以在刚开始焖的时候加一点点水，这样可以很快引出汤汁，但是水一定要非常少，大约10ml到20ml左右，否则会破坏丝瓜汤的原味，使得味道大打折扣
3. 没有锅盖也是可以做出这道菜的，流程不变，只是汤汁可能稍微少一点点
4. 盐不要加得过早，否则有的锅可能会炒出很多黑点，影响卖相
本次制作《清凉丝瓜汤》所使用的厨具：炒锅
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