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秦宝黑椒牛柳

收录时间：2024-02-29 19:13:47 热度：615℃

秦宝黑椒牛柳的做法

1张图片

“ 营养价值：高热量低脂肪富含人体所需营养 ”

食材明细

主料

牛里脊 200g

辅料

洋葱 100g
青椒 50g
红椒 50g

美食特点

糟香口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度

秦宝黑椒牛柳的做法步骤

1
1、将秦宝牛里脊进行自然化冻
2
2、将铁板加热至200摄氏度左右
3
3、倒入20g调和油，将牛肉整块入锅，两面迅速煎至变色，取出切成0.8cm见方的小块待用
4
4、将锅加热倒入20g调和油，倒入辅料炒香后，放入牛肉块迅速翻炒30秒后，依次放入黑胡椒碎、盐、干红、翻炒1分钟后，出锅

制作小窍门

肉质特点：鲜嫩多汁口感细腻味道鲜美

菜谱标签：热菜

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