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地三鲜
地三鲜
拿得起放不下
收录时间:2021-11-21 14:48:27 热度:9102℃
1张图片
“
东北特色菜,必须要用应季的食材做,才能体现出纯天然、纯绿色的味道
”
食材明细
主料
茄子
200克
土豆
200克
青椒
100克
辅料
盐
10克
淀粉
15克
香油
10克
生抽
10克
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
地三鲜的做法步骤
1
自家院子的青椒
2
紫茄子
3
土豆,都是应季的食材
4
把食材处理好,切滚刀块,葱姜切碎,蒜米可用圆葱代替
5
热油炸制土豆
6
之后再炸茄子
7
炸好的成品控油待用
8
锅内少许底油,放葱姜青椒煸炒,倒入芡汁
9
待芡汁浓稠时,放入炸好的茄子和土豆,大火翻炒出锅即可
10
地三鲜,东北特色菜,吃的就是这种天然的农家味
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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