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收录时间:2021-11-21 14:40:08      热度:1050℃
东海小白龙豆腐鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豆腐鱼 250g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小辣椒 适量

美食特点

东海小白龙豆腐鱼的做法步骤

  • 东海小白龙豆腐鱼的做法步骤:1
    1
    豆腐鱼在我们象山石浦也叫水潺,东海小白龙。因其肉质鲜嫩入口即化又名豆腐鱼。挑选渔港当天捕捞的最新鲜食材,去内脏清洗干净
  • 东海小白龙豆腐鱼的做法步骤:2
    2
    切段,码盆,放少许黄酒,盐,糖,放上姜片,锅开后中火蒸6-8分钟
  • 东海小白龙豆腐鱼的做法步骤:3
    3
    出锅倒出盆内汤汁,淋上蒸鱼豉油,放上切碎的葱蒜小辣椒,淋上热油即可。豆腐鱼不但肉质嫩滑,关键是没刺 ,老少咸宜

制作小窍门

做海鲜必备:葱姜蒜.料酒。趁热吃,冷了容易有腥味影响口感
本次制作《东海小白龙豆腐鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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