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蝴蝶虾
蝴蝶虾
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-08 06:11:27 热度:9091℃
2张图片
食材明细
主料
对虾
12只
鸡蛋
一个
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
半茶匙
生粉
适量
面包糠
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蝴蝶虾的做法步骤
1
准备食材
2
剥去虾壳保留虾尾,用牙签挑去虾线
3
用菜刀从背部切开不要切断
4
用菜刀轻轻拍平
5
加入少许盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制五分钟
6
鸡蛋一个调匀,准备生粉,面包糠
7
先两沾上生粉
8
再裹上蛋液
9
裹上面包糠
10
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾炸制
11
炸制金黄捞出控油即可食用
12
成品
本次制作《蝴蝶虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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