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双莓乳酪蛋糕

DIY之室♚美美

收录时间：2021-11-21 14:03:39 热度：629℃

双莓乳酪蛋糕的做法

1张图片

“ 做这款双莓乳酪蛋糕，口感十分丰富又美味！ ”

食材明细

主料

奥利奥饼干 50g
黄油 20g

辅料

奶油奶酪 150g
白糖 40g
淡奶油 25g
柠檬汁 5滴
玉米淀粉 1大勺
鸡蛋 1个
草莓酱 30g
蓝莓适量

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

双莓乳酪蛋糕的做法步骤

1
将奥利奥饼干去芯放入搅拌机打至粉碎，融化的黄油。
2
将融化的黄油倒入奥利奥饼干粉内，混合均匀。
3
模具垫好纸托。倒入纸托中压实，放入冰箱冷藏备用。
4
将奶油奶酪倒入盆内隔水加热软化，搅拌均匀，加入白糖混合拌匀。
5
分次倒入蛋液，混合均匀。
6
加入淡奶油混合均匀。
7
柠檬汁混合拌匀。
8
筛入玉米淀粉拌匀。
9
取一大勺原味的乳酪面糊倒入草莓酱中拌匀。
10
倒回剩余的原味面糊中，随便拌几下，不需要拌均匀。
11
倒入模具中，约8分满，每个纸托中放上5颗蓝莓。
12
进入烤箱预热好的180度35分钟左右。
13
后10分钟温转为160度。先不要拿出，等到自然微凉。
14
拿出来后放晾架上却凉完成！
15
成品图。

制作小窍门

1.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
2.个人喜爱口味可以放蓝莓酱或草莓酱。

本次制作《双莓乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶夏季食谱学生

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