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凉拌海蜇
凉拌海蜇
乐宝媽
收录时间:2024-04-14 19:26:39 热度:731℃
1张图片
食材明细
主料
红椒
适量
黄椒
适量
紫甘蓝
适量
大葱
适量
海蜇
适量
白玉菇
适量
辅料
大蒜末
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
香醋
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌海蜇的做法步骤
1
准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱,海蜇泡水。
2
紫甘蓝切丝,白玉菇去根洗净,红黄椒切丝,大葱挑里面最嫩的切丝,海蜇切丝。
3
海蜇焯水,焯烫的过程看到海蜇丝收缩,大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
4
红黄椒、白玉菇焯水。
5
将所有食材放入大碗中,加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽,拌匀即可。
6
成品图
本次制作《凉拌海蜇》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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