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收录时间:2021-11-21 13:38:36      热度:6736℃
醋椒凤爪的做法

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喜欢吃泡椒凤爪又受不了那个辣????只好自己来做个酸辣味的

食材明细

主料
辅料

美食特点

醋椒凤爪的做法步骤

  • 醋椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪已经,每个都对半切开,倒入锅里,加凉水没过鸡爪,加适量料酒和姜,焯一遍水,捞出后用凉水清洗干净
  • 醋椒凤爪的做法步骤:2
    2
    来一张配料全家福
  • 醋椒凤爪的做法步骤:3
    3
    锅里加凉水,放入所有配料,煮开
  • 醋椒凤爪的做法步骤:4
    4
    放入鸡爪,加适量盐,要比平时做菜的量多一些。煮约十五分钟。捞出后放入凉开水中,既能去除胶质又能使鸡爪劲道,口感更好
  • 醋椒凤爪的做法步骤:5
    5
    把鸡爪装入大小合适的容器,加入酱辣椒(吃不了太辣,所以用酱辣椒代替一部分泡椒),少量泡椒,适量醋和味精,再倒入酱辣椒水知道正好没过鸡爪。加盖密封,浸泡十小时以上就可以吃了????
本次制作《醋椒凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   小菜   川菜  

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