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芝士蛋糕
芝士蛋糕
轩凰炎
收录时间:2021-11-21 13:18:50 热度:5411℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
60g
辅料
蛋白
4个
蛋黄
4个
奶油芝士
250g
细纱糖
60g
奥利奥饼干
90g
奶油
40g
酸牛奶
50g
牛奶
40g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
芝士蛋糕的做法步骤
1
饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平
2
芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒
3
分次加入蛋黄拌匀
4
加入酸牛奶拌匀
5
加入低粉拌匀
6
蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀
7
倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟
本次制作《芝士蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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