想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
南瓜排叉
南瓜排叉
西子红叶2012
收录时间:2021-11-21 13:13:57 热度:4490℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
南瓜
300g
辅料
盐
10g
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
南瓜排叉的做法步骤
1
南瓜去皮切片用微波炉叮熟
2
用原汁机摇成泥
3
先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟
4
分成适当的剂子,洒上少许玉米淀粉,用面条机通过调档反复轧,最后轧出较薄一点的面片
5
铺成三层后再上下对折一下
6
用刀切五次后断开。其中第三刀的刀口要长一点
7
把面片展开
8
一头从中间刀口穿过去,稍微整形即成生坯
9
锅里加入适量油,将做好的排叉放入锅中用中小火炸,用筷子不断翻面
10
炸至两面金黄,放凉后即可食用
本次制作《南瓜排叉》所使用的厨具:榨汁机、不粘锅
菜谱标签:
小吃
北京小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
推荐菜谱
利尿
立春
山东小吃
湖南小吃
高档
蛋糕
青团
香港美食
家常菜
烘焙
小暑
藏菜
祛痰
饺子
荤菜
解酒
冬至
鸡尾酒