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豆乳盒子

收录时间：2024-05-14 01:09:18 热度：6557℃

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“ 风靡一时的网红蛋糕豆乳盒子，自己在家动手也能做出高颜值的网红美食 ”

主料

辅料

1
（蛋糕层步骤）称好黄油，面粉，细砂糖
2
分蛋清，蛋黄。五个鸡蛋分为四个蛋清，五个蛋黄加一个全蛋。
3
将黄油小火融化，完全融化后离火，筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。分三次加入牛奶，搅拌均匀，然后分三次加入蛋黄液，搅拌均匀。蛋黄糊完成。蛋清加几滴柠檬汁（可以省略）开始打发，将细砂糖分3次加入，直到打至湿性打发，打蛋头提起时有大弯钩。
4
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋白霜的盆里，用翻拌的手法把两者混合均匀，倒入烤盘中，上下火170度烤17分钟（根据自己的烤箱调节）
5
（组装步骤）将蛋糕片切成与盒子大小一致，放一片蛋糕片在盒子底层，挤上淡奶油。在筛网上舀上黄豆粉，均匀的筛一层黄豆粉。
6
在奶油层上再加一层蛋糕片，用圆行裱花嘴，挤上豆乳，再撒一层黄豆粉。一个网红豆乳盒子就完成了
7
好吃又好看