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海盐芝士蛋糕
海盐芝士蛋糕
lx留白
收录时间:2021-11-21 13:06:35 热度:4305℃
1张图片
“
模具周围要抹一层融化黄油,以方便脱模; 芝士糊在到模具之前,可过筛一遍,使蛋糕组织更为细腻;
”
食材明细
主料
鸡蛋
50克
淡奶油
25克
原味饼干
150
辅料
融化黄油
70克
芝士
270克
海盐
3克
糖粉
30克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
海盐芝士蛋糕的做法步骤
1
原味饼干处理碎,加入融化黄油,搅拌均匀,铺入模具;
2
芝士软化,筛入糖粉和海盐;
3
隔热水搅拌至顺滑;
4
鸡蛋打散,慢速加入并搅拌均匀;
5
加入淡奶油,混合均匀;
6
将芝士糊倒入模具中约9分满,烤盘里放入,隔水烤制;
7
放入德普烤箱焙烤模式,175度烤制40min;
8
蛋糕烤好取出,取出置凉冷冻2h后,脱模即可
本次制作《海盐芝士蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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