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水晶饼

收录时间：2022-12-06 19:16:59 热度：6392℃

水晶饼的做法

1张图片

食材明细

主料

干木耳 5g
橙面 400g
花生 250g

辅料

红葱头 6个
开水 250g
盐 3g
五香粉 3g
花生油 5ml

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水晶饼的做法步骤

1
1.先倒橙的进和面盘备用，留出一点点防止印饼时候粘模具；2.先炒好花生放凉去衣，碾碎备用；3.木耳泡开洗干净，切碎备用；4.红葱头切碎备用；5.热锅放花生油，倒红葱头和木耳加盐爆香，倒入花生，放入五香粉拌匀起锅。
2
沸腾开水和橙面
3
取适量大小橙面团加入馅包好进模具印好待蒸
4
隔水蒸20分钟出锅就是香喷喷的水晶饼啦！

制作小窍门

注意1.和面时候因为太烫，准备一个大的不锈钢勺！
2.面不要和的太硬，当然也不能太软；
3.馅一定要锅里爆香。

本次制作《水晶饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃饼

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