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收录时间:2024-05-29 12:49:18      热度:5791℃
炝拌干豆腐的做法

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夏天标配拌菜!

食材明细

主料
辅料

美食特点

炝拌干豆腐的做法步骤

  • 炝拌干豆腐的做法步骤:1
    1
    干豆腐切丝,洗净。
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:2
    2
    用开水烫一下,捞出过凉水,沥干水分待用。
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:3
    3
    如图准备。
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:4
    4
    加入白糖,盐,味精,老抽,生抽,米醋,葱白。
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:5
    5
    另起一锅油,大概半小碗,烧七八成热,放麻椒,小火出香味关火。待油温下降,放朝天椒(放早容易糊)
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:6
    6
    最好等油晾凉,再浇在干豆腐上。最后加入香菜。拌匀。
  • 炝拌干豆腐的做法步骤:7
    7
    配点鸡架,啤酒,夏天更完美!
本次制作《炝拌干豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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