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糖霜山楂球

花开.若相依

收录时间：2022-08-08 18:43:34 热度：8441℃

糖霜山楂球的做法

1张图片

“ 自从偶然吃了一次就忘不了，做了很多次浪费不少东西才摸索成功，总结的经验就是熬糖一定要耐心 ”

食材明细

主料

山楂 500g

辅料

冰糖（或白糖）250g

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

糖霜山楂球的做法步骤

1
准备新鲜山楂
2
山楂洗净去蒂，最好用干净布擦干水份
3
锅中加少许水放糖（火不要太大）
4
锅加温糖在融化，要不断搅拌
5
糖完全融化，全部变成泡沫一样即可关火
6
关火后，山楂下锅不停翻炒均匀
7
继续翻炒至冷确
8
成品了（顾着拍照了，糖粘的不是很均匀）

制作小窍门

喜欢的亲可以放点熟花生米或坚果类一起炒，吃起来也很不错哦！
煮糖一定要小火有耐心。

本次制作《糖霜山楂球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃零食北京小吃

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