1张图片
“
春天来了，万物苏醒！
当乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包！
乳酪对于小朋友补钙很是不错。我家的小朋友只要做这款总会很给面子的拿了一条往嘴里塞 ”
食材明细
美食特点
牛奶奶酪排包的做法步骤
-
1
将中种材料:115克牛奶加入3克酵母搅拌溶化后放入60克奶酪，12克白砂糖，210克高粉一起揉成团，用保鲜膜包住碗放温暖处发酵至两倍大。
-
2
后油法。将发好的中种材料撕成小块和主面团材料放入面包机中，启动和面发酵程序
-
3
将发酵好的面团排气分6份滚圆，盖保鲜膜静置10分钟(我家烤箱多，所以我都是按双份食谱的量来做)
-
4
取松弛好的面团用擀面杖擀成长舌状，底部用手指压薄
-
-
-
7
一个个排好之后进行二发至2倍大。160度18分钟
-
-
-
制作小窍门
1.整形最后一步一定要收口捏紧
2.烤制过程中一定要注意上色问题，最后几分钟就站在烤箱边上吧……除非是那种烤箱一点温差都没得
本次制作《牛奶奶酪排包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
