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轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕
dymy
收录时间:2025-08-12 19:58:00 热度:4084℃
1张图片
“
最近很忙碌,没有在美食天下跟大家分享美食,今天特地做了轻乳酪蛋糕,给周末增加一些甜蜜的味道
”
食材明细
主料
奶油奶酪
200g
淀粉
24g
低筋面粉
36g
鸡蛋
3个
牛奶
125g
黄油
45g
辅料
白糖
75gg
美食特点
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
准备食材
2
奶油奶酪,牛奶混合,隔水加热,搅拌至完全融化
3
融化后的混合物中,放入黄油,黄油会变成液态,充分搅拌好
4
加入蛋黄,搅拌均匀
5
将面粉,淀粉过筛,并搅拌均匀
6
蛋白打发
7
打发后的蛋清,与面糊混合,搅拌均匀
8
表面用巧克力酱画出纹路,水浴法50分钟,140度
9
成品
本次制作《轻乳酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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