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干锅豆干
干锅豆干
邱思林林
收录时间:2021-11-21 12:27:13 热度:1917℃
1张图片
“
去川府老妈吃过以后觉得好吃 回家也学着做一下 味道差不多 很好吃
”
食材明细
主料
芹菜
三根
豆干
8块
油
适量
辣椒
适量
蒜苗
两根
辅料
料酒
少量
椒盐
适量
糖
2g
味精
1勺
盐
1勺半
鸡精
1勺
孜然
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干锅豆干的做法步骤
1
食材切好 豆干切条
2
锅烧干倒油 下芹菜蒜苗翻炒出香味
3
下辣椒用中火炒辣椒 炒至图片色即可
4
下豆干翻炒 加入盐少量料酒翻炒一下 出锅前加入味精 鸡精 糖一点点 撒上孜然和椒盐出锅
5
虽然放了很多辣椒 但是吃起来也就微辣 一家人给了好评 棒棒哒????????????????
制作小窍门
(豆干稍微炒三四分钟就可以吃了,不要炒太软)辣椒炒的时候中火炒 大火容易把辣椒炒焦了
本次制作《干锅豆干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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