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风干肉
风干肉
阿一波
收录时间:2021-11-21 12:07:17 热度:849℃
1张图片
食材明细
主料
梅肉
500
辅料
黄豆酱油
60克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数天
耗时
高级
难度
风干肉的做法步骤
1
先把梅肉改刀10厘米后薄片,加酱油腌制30分钟,
2
把腌制好的肉用鸡勾挂起来,风干3--4天,再加小葱,姜片,上蒸车蒸20分钟,
3
把蒸好的肉,用手撕成细条,用圆盘子装,底下切点洋葱起,把肉墩起来,上面点缀苦菊叶,,
菜谱标签:
小吃
藏菜
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